Kuchen

Marbled Banana Bread

Saftiges Marbled Banana Bread mit Bananen und Mandelmilch, durchzogen von einem hübschen Kakao-Marmormuster.

Hauptspeise

Blini mit Belugalinsen

Zarte Buchweizen-Blinis mit würzigen Belugalinsen in Senfmarinade, serviert mit Soja-Sauerrahm und frischen Schnittlauchröllchen.

Kuchen

Cornbread

Goldgelbes amerikanisches Cornbread aus Polenta, Kokosnussöl und Ahornsirup – rustikal, leicht süßlich und am besten frisch aus dem Ofen genossen.

Hauptspeise

Spinat-Tofu-Curry

Aromatisches Spinat-Tofu-Curry mit frischem Ingwer, Knoblauch und Garam Masala – ein cremiges indisches Gericht in unter 30 Minuten.

Kuchen

Pineapple Upside Down Cake

Klassischer Pineapple Upside Down Cake mit karamellisierten Ananasringen, braunem Zucker, Zimt, Piment und Maraschino-Kirschen.

Hauptspeise

Süßkartoffel - Quinoa - Schwarze Bohnen Chili

Herzhaftes Chili aus Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und Quinoa, gewürzt mit Chipotle und Cumin – eine sättigende One-Pot-Mahlzeit mit tiefer Rauchnote.

Kuchen

Schokoladen-Schneckenbrot

Saftiges Vollkorn-Schneckenbrot mit Kakaopulver und Chocolate Chips, angetrieben von Hefe und einem Schuss Apfelessig im Teig.

Kuchen

Deep Dish Brownie Crust Peanut Butter Cream Pie

Dekadenter Deep-Dish-Pie mit saftigem Brownie-Boden aus schwarzen Bohnen und Erdnussbutter, getoppt mit cremiger Erdnussbutter-Tofu-Füllung.

Hauptspeise

Kartoffel-Piroggen mit Sauerkraut

Polnische Piroggen aus Dinkelmehl und Sojajoghurt gefüllt mit Sauerkraut und geriebenen Pellkartoffeln – nach dem Kochen in der Pfanne knusprig gebraten.

Hauptspeise

Gebackener Mandelfeta

Gebackener Mandelfeta aus blanchierten Mandeln, Olivenöl und Zitronensaft – cremig, goldbraun gebacken und herrlich zu frischem Baguette.

Hauptspeise

Down Home Curry mit Tofu und Brokkoli

Aromatisches Curry mit Naturtofu, Brokkoli, Kartoffeln und Karotten in einer Kokosmilch-Sauce mit Ingwer, Knoblauch und frischem Koriander.

Salat

Mango-Avocado-Orangen Salat

Bunter Salat aus Mango, Avocado, Orangenfilets und Kirschtomaten mit Jalapeño, frischem Koriander und einem Zitrussaft-Dressing, verfeinert mit gerösteten Cashews.

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